Cha-sen~茶筅~ について

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店名に冠した「茶筅」とは、茶を点(た)てる際に用いる道具の一つであります。私たちはこの茶筅をブレンダーに持ち替えながらも、茶道より現代日本に伝わる「おもてなし」「一期一会」「わび・さび」の精神をもって、一品一品誠意を尽くしスムージーをご提供させて頂くという思いから店名を茶筅に致しました。
スムージーやパンケーキといった西洋文化の甘味、菓子を本格的な茶道の精神には及びませんが、私たちなりに誠意をを込めて、食材を厳選し心を込めてご提供させて頂いております。